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PÉTRINS - SIGMA

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Pétrins à spirale avec cuve fixe

Tauro sont des pétrins classiques pour pizzeria. La forme de la spirale, son diamètre en rapport à la cuve, uni au nombre de tours de spirale et de cuve, fournissent les meilleurs résultats de pétrissage; la présence du pivot centrale améliore le rendement du pétrin. Tous les éléments en contact avec la pâte sont en acier inox. Le tableau électrique de commande répond aux normes en vigueur.

TAURO

Pétrins à spirale avec cuve sortante

Les Tauro RB sont des pétrins idéaux pour la pizza ! Pour faciliter le prélèvement du produit et les opérations de nettoyage, il est possible de soulever manuellement la tête du pétrin et de retirer la cuve en acier inox. La tige de contraste centrale en acier inoxydable améliore les performances du pétrin. L'équipement de commande électrique simple et fonctionnel est conforme aux réglementations en vigueur.

TAURO RB

Référence

KW

Cuve

Diamètre cuve mm

Max Farine (Kg)

Min eau (L)

Dimensions

RB 25

1.1/0.8

32

420 x 260

16

9

420 x 800 x 760

RB 35

1.4/1.0

48

480 x 300

22

12

480 x 830 x 760

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EQUIP PIZZA

53, rue du lavoir - 71960 Pierreclos (Macon)

09 82 54 79 70

Réalisation du site Web - IMAGES - 04 13 95 01 90

 

Référence

KW

Cuve

Diamètre cuve mm

Max Farine (Kg)

Min eau (L)

Dimensions

  TAURO 12

0.55

16

340 x 210

7,5

4,1

340 x 540 x 570

  TAURO 18

0.55

21

380 x 210

11

6

380 x 580 x 570

  TAURO 22

0.75

29

400 x 230

12,5

7,5

400 x 700 x 780

  TAURO 22 2V

0.8/1.1

29

400 x 230

12,5

7,5

400 x 700 x 780

  TAURO 25

0.75

32

420 x 260

16

9

420 x 720 x 780

  TAURO 25 2V

0.8/1.1

32

420 x 260

16

9

420 x 720 x 780

  TAURO 30

0.75

41

480 x 260

18,5

10

480 x 750 x 780

  TAURO 30 2V

0.8/1.1

41

480 x 260

18,5

10

480 x 750 x 780

  TAURO 35

1.1

48

480 x 300

22

12

480 x 750 x 830

  TAURO 35 2V

1.2/1.55

48

480 x 300

22

12

480 x 750 x 830

  TAURO 40

1.1

60

530 x 300

25

15

530 x 780 x 830

  TAURO 40 2V

1.2/1.55

60

530 x 300

25

15

530 x 780 x 830

  TAURO 35 A2V

1.2/1.55

48

480 x 300

22

12

480 x 750 x 910

  TAURO 40 A2V

1.2/1.55

60

530 x 300

25

15

530 x 780 x 910

  TAURO 25 Plus 2VR

1.2/1.55

32

420 x 260

16

9

420 x 720 x 780

  TAURO 35 Plus 2VR

1.2/1.55

48

480 x 300

22

12

480 x 750 x 830

  TAURO 40 Plus 2VR

1.2/1.55

60

530 x 300

25

15

530 x 780 x 830

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